В макрурусе содержатся такие полезные вещества как никель, кобальт, кальций, лизин, цинк, медь, триптофан, фтор, аскорбиновая кислота, фосфор, витамины группы В и. РР, а также железо и йод.Употребление макруруса способствует восстановлению костных тканей, укреплению волос, ногтей, помогает в период восстановления, после перенесенных операций.